En el libro El Trueque, La otra Feria, Expresión de un Pueblo con Vocación Religiosa y Comercial, editado en enero de 2009 por el gobierno estatal, el arqueólogo Sergio Suárez narra que “en el zócalo de Cholula, el tianguis tradicional cobra vida, aunque sea por un breve tiempo, añorando el pasado y permitiendo el intercambio (trueque) de mercancías, acaso para hacerse de productos ajenos a su lugar de origen o simplemente para que no se pierda la tradición como responden muchos de los participantes al ser cuestionados sobre su lugar de origen y la conveniencia económica de hacer un largo viaje para intercambiar pocos productos”.

..“Pocos saben que se trata de una festividad que se remonta a la época prehispánica, pero vienen por costumbre, pues desde pequeños acompañaban a sus padres y abuelos a visitar a la Virgen de los Remedios. Y, así, el tiempo que dura la feria, y en especial el día 8 de septiembre, se convierte en un tiempo sagrado en que además de intercambiar productos, los visitantes dan gracias a la Virgen por los favores recibidos, y piden una buena temporada de lluvia para el próximo año; pero, además, también es un tiempo en el que se fortalecen los lazos de amistar y a menudo de parentesco”, se explica en el texto que cuenta con fotografías de José Zamora.